イタリア人夫と黒猫(♂)と共に送る、イタリア・Bologna県田舎での静かでドタバタな日々。問題だらけの田舎家との闘い、今年も続きます。 旅と食べることが大好きなTomokyの日記

by Tomoky

タグ:レシピ ( 6 ) タグの人気記事

f0077159_222057.jpg



昨日の晩夫と、タランティーノ監督のThe Hateful Eightを見に行きました。

ボローニャのLumiereという映画館が70㎜版で上映するヨーロッパでも数少ない(イタリアでは3か所のうちの一つ)映画館ということもあって連日満席。実は先週水曜日に見に行こうと思っていたのですが、同日念のため電話して聞いてみたら、最前列の端っこしか席が残っていないと言われ、じゃあ土曜日にでも・・・と思いその日の午後チケットを予約しに行ったら土曜日も前列1,2番目の席の端っこしか残っていない。で翌週で二人の可能な日が火曜日しかなかったのでそれで席を見てもらったら、前から4番目の一番端っこの二つ空いていたのでそれで予約しました。ははは!いやーすごいなタランティーノ!

前置きが長くなりましたが、予約したのが夜9時半からの回なので、仕事が終わってから時間つぶし&夕飯を兼ねて義母の家にお邪魔しました。マンマ、いつもすいませんm(__)m。

食後に義母が出してくれたのが上の写真のお菓子(と言っていいものなのかしら)。Castagnaccio(カスタニャッチョ)といって、栗の粉で作ったパンケーキのようなものなのですが、油で揚げてあります。(追記:Struttoという豚脂で揚げてあるんですけど、正直胃に重い(^^;)

続きを読む
[PR]
by tomoky_ex | 2016-02-10 14:01 | | Comments(0)

夫のマフィン

f0077159_21401832.jpg


木曜日の午後。

私は朝から頭が痛くて、午後休の夫が家に戻って一緒に昼食を済ませてから横にならせてもらうことに。

手持ち無沙汰の夫はマンマのTVガイドにおまけで挟まっていたドルチェレシピの冊子をパラパラ・・・

なんだかやる気になったらしく、私がベッドに行く前に、うちにある材料で作れそうなものは何かと聞くので、私が密かに作ろうと思っていた『チーズのマフィン』のページを勧めてみました(笑)。

大抵この冊子のドルチェは甘さがハンパないので手を出さないのですが(だから物足りなくて夫が最近これ見て作るようになったのかも。笑)、これは見た時に私でも食べられそうと思った分量でした。しかもこれ以上ないぐらい簡単。普段は私が横から口出しするんですが、これなら私が横にいなくても彼一人でできそう。

レシピはこちらです↓。

続きを読む
[PR]
by tomoky_ex | 2015-03-27 21:30 | | Comments(4)

Robiolaチーズのケーキ

f0077159_2384811.jpg


昨日の良い天気はどこへ?なイタリア。悪天候に包まれております。

北イタリアは大雪で、中部地方も警戒が呼びかけられています。東のサルデーニャでは雷をともなう風雨、南も雨風が強いそうです。うちも朝すでに15cmぐらいになっていた時点で雪かきしましたが、もうどこを雪かきしたかわかりません(泣)。夫はまたしても義母宅泊まりです。

さて、今夜相方が友達の家で仲良し4~5人で集まって夕飯を食べる予定で、この時に義母が作ってくれたチーズケーキを持って行きたいと言うので昨日の午後作ってみました。

夫は手伝ってくれる気満々。

じゃぁ、、っていうんでビニール袋に入れたビスケットと麺棒渡して、ビスケットを砕く作業をお願いしたんですけど、隣の部屋から親の敵!!みたいな「ドカンドカン!」とものすごい音がしたと思ったら、1分も経たないうちに「ビニール袋が破けた!このビニール弱すぎ!」と・・・。ビニールじゃないよ・・・。手加減して「トントン」ぐらいな勢いでやってよ・・・頼むよ・・・。結局フードプロセッサー使用です。最初からやってればよかったね(^^;)

ということで、このケーキとーっても簡単なので、レシピをご紹介しますね。

続きを読む
[PR]
by tomoky_ex | 2013-02-11 15:08 | | Comments(8)
f0077159_23521891.jpg



奇跡の連日更新。できる時にできるだけ!笑

三が日などというものが存在しないイタリアで、夫の店は本日2日から普通に営業しています。私は明日から参戦の予定ですが。

というわけで、年末からの暴飲暴食の日々はおしまい。普通の食事に戻らないと・・・と思うのですが、私の胃はすっかり大きくなってしまったらしく、食欲爆発しております。お友達のみんな、今度会うときはちょっと私の面積が増えているかも知れません。お楽しみにーー(棒読み)。

さて、残念ながら出番はありませんでしたが、大晦日の夕食用にあるドルチェ(デザート)を作りました。夫の「大好きなドルチェ」リストでNO.1の地位を占めていると思われる、クレマ・ディ・マスカルポーネ。

続きを読む
[PR]
by tomoky_ex | 2013-01-02 17:08 | | Comments(2)

簡単!ズッキーニごはん

f0077159_21422220.jpg



昨夜は夫がお店を閉めた後、ショッピングビル内の店主達と会議があって長引きそうだったので、私は義母の家へ行って待たせてもらっていました。

ついでに夕飯も・・・笑。 いつものことながら助かりますー。

続きを読む
[PR]
by tomoky_ex | 2012-10-24 15:44 | | Comments(4)
f0077159_19153828.jpg


日本の話を続けようと思ったんですが、昨日食べた義母の夕食がとっても簡単でおいしかったので、忘れないうちに記録を。

どれだけ簡単かというと、、、既成のパイシートに材料を載せてぐるっと巻き、オーブンで焼くだけです。めんどくさがりの私にぴったり(笑)!

続きを見る
[PR]
by tomoky_ex | 2012-02-08 10:54 | | Comments(12)